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新鲜红辣椒酱的做法

新鲜红辣椒酱的做法

分类:健康

标签: # 辣椒酱 # 怎么做 # 如何做 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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辣酱是饭桌上较为普遍的调味料,关键的制做原材料是朝天椒,不一样地域的辣酱做法不一样,大家吃一些甜味的食材能够刺激性胃口,朝天椒还能够补充人体的维他命C,是一种营养元素十分高的蔬菜水果,新鲜的小辣椒制做成辣酱储存的时间会更久一些,在烧菜,石锅拌饭时配一点能够具有调料的功效。

作法一

1、用新鲜朝天椒做辣椒酱时,要提前准备新鲜小辣椒一千克,蒜头两边,姜片一大小块,食盐和白砂糖及其白米醋,各适当提前准备一些,此外也要提前准备一个干净的玻璃瓶子。

2、把新鲜朝天椒用冷水清洗之后,晾晒表层水份,随后再把它的蒂除掉,蒜头削皮之后清理干净,除掉水份之后剁碎蒜末,把朝天椒切割成段儿之后,放到多功能料理机中,绞碎捣烂状。

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3、把制好之后的朝天椒泥放进盆里,添加准备好的蒜末,再放进准备好的食盐,白砂糖和白米醋,随后用干净的木筷把他们调均匀,立即装进到准备好的玻璃瓶子中,密封性储存,一周之后里边的辣酱就能发醇好,爱吃时随时随地取下服用就可以。

作法二

1、在家里制作辣椒酱也是有非常简单的做法,在制做时需要提前准备,新鲜指天椒一千克,食盐120块,凉开水适当,干净的玻璃瓶子一个。

2、把准备好的朝天椒用冷水清理干净除掉蒂之后控干表层的水份,再用剪子把它裁成段状,随后放到一个干净的大盆里,添加准备好的食盐,调均匀之后腌渍。

3、朝天椒腌渍三天之后就能变松,并且会出现一定总数的液汁,这时候再把腌好的朝天椒放进多功能料理机中添加适量的凉开水,随后让多功能料理机开始工作,把朝天椒做成粘稠的糊状,取下之后装到干净的玻璃瓶子中,这时候自做的鲜辣酱也就搞好了。

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    2022-05-12 00:18:42 

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